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Randenspaghetti mit Schabzigersauce und Chili

Zutaten für 4 Personen

Sauce

Garnitur

So geht’s

  1. Für die Sauce Milch, Wasser und Maisstärke in einer Pfanne glatt rühren, Schabziger zufügen, bei schwacher Hitze aufkochen, Nüsse unterrühren, Sauce mit dem Rahm verfeinern.
  2. Für die Spaghetti Wasser und Randensaft aufkochen, salzen, Spaghetti al dente kochen. Abgiessen. Mit der heissen Sauce mischen und in vorgewärmten Suppentellern anrichten.
  3. Stöckli Schabziger, Chili und Petersilie darüber verteilen.